Superficie coperta: 40.000 mq

Linee di produzione:
2 linee Lievitati Ricorrenza
1 linea confezionamento artigianale Lievitati Ricorrenza
1 linea Fette Biscottate

Volumi:
14 milioni di Lievitati Ricorrenza / anno
35 milioni di confezioni Fette Biscottate / anno

Certificazioni:
Sistema di Food Safety BRC FOOD e IFS
Modulo aggiuntivo BRC – FSMA Preventative Controls and FSVP Preparedness

Certificazione di prodotto:
UTZ / RAINFOREST ALLIANCE   (utilizzo di cacao da fonte sostenibile)
FAIRTRADE (utilizzo di cacao da fonte sostenibile)
RSPO (utilizzo di olio di palma da fonte sostenibile)

Flusso produttivo:
a ciclo continuo, da impasto delle materie prime alla pallettizzazione del prodotto finito

Unità di servizio:
magazzino materie prime, R&D, laboratorio di Controllo Qualità, servizio Assicurazione Qualità, magazzino prodotti finiti informatizzato

Tipologia prodotti realizzati:
Panettoni, Colombe, Agnelli Pasquali, Fette Biscottate

Superficie coperta: 29.000 mq

Linee di produzione:
1 linea Lievitati Ricorrenza

Volumi:
5 milioni di Lievitati Ricorrenza / anno

Certificazioni:
Sistema di Food Safety BRC FOOD e IFS

Certificazione di prodotto:
UTZ / RAINFOREST ALLIANCE   (utilizzo di cacao da fonte sostenibile)
RSPO (utilizzo di olio di palma da fonte sostenibile)

Flusso produttivo:
a ciclo continuo, da impasto delle materie prime alla pallettizzazione del prodotto finito

Unità di servizio:
magazzino materie prime, laboratorio di Controllo Qualità, servizio Assicurazione Qualità, magazzino prodotti finiti informatizzato

Tipologia prodotti realizzati:
Panettoni, Pandori, Colombe, Torte da Ricorrenza